标签为 ‘烘焙’
从前写过一篇文章叫做“在天津购买烘焙用品的一些经验和体会”。那时我刚玩烘焙不久，对于很多用品的采购和使用都感到十分茫然，因此写了这样的一篇帖，希望能给和我有同样困惑的...
仔细看SCARLETT思雷特七速打蛋器的英文说明书，你会觉得你是拿了一个别的搅拌器的说明书在读。因为从说明书上看不到SCARLETT的字样，而且说明书上明明写着：5速马达、5速控制。不管怎么...
我的厨房电子秤是金菊牌的。说明书为全英文。虽然我也学过十多年的英语，但看到全英文的说明书还是感到异常头疼。因此买来秤后，说明书看都没看，就凭着自己上学时用过三年电子天...
这两天一直很冷，暖气停了，冷空气又不停地骚扰，搞得屋子里也就15度左右，非常不适合做烘培。黄油软化不了，无法打发，需要发酵的东西也找不到温暖的地方。前些日子我做面包，被迫...
人是会得职业病的，在说话上就能说明这一点。
前些日子，我对同事说：我做的这个面包完全是用牛奶做溶剂的，没有加一点水。
说起比萨酱，我说：我认为比萨酱主要是起偶联...
最近迷上了玩烤箱、做烘培。虽然淘宝上关于烘培的小店很多，在天津也能找到三两个实体店（天津烘焙乐园，天津五妹烘焙原料店——还卖一些香草种子）。但我相信，应该还有相当一部...