部分厨房香草介绍(1)

翻译自肯塔基大学农业学院文章:http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/ho/ho74/ho74.pdf中的厨房香草列表。今天翻译前8种香草。

1、茴芹Anise [pimpinella anisum]

  • 寿命:一年生植物(A)
  • 应用:种子具有甘草味,可以使曲奇和蛋糕时添加。叶子可以用来做沙拉或者茶饮。
  • 日照:喜阳(S)
  • 高度:20-24英寸
  • 繁殖方式:播种
  • 收割:需要种子,须当种球变黄时收割。需要叶子,则须在叶子变黄前收割。
  • 贮存:干燥贮存
  • 备注:如果茎纤弱,需要支撑。不耐移植。 阅读全文…

雨中的彩虹

雨中的阳光和彩虹,摄于天津2009年7月23日19:26左右。彩虹的前后十分钟都是狂风暴雨啊,谁能想到期间会出现彩虹!

厨房香草列项

肯塔基大学农业学院文章:http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/ho/ho74/ho74.pdf的最后,列出了很多厨房香草,并对每一种香草的寿命、应用、日照、生长高度、繁殖方法、收获方法、贮存方法进行了简要的说明,内容很多。今天我先把所有香草的名单列出来,以后再慢慢地逐个进行翻译。(中括号里的内容为该植物的二名法名称。)第一次知道原来有那么多香草能吃呢!

  1. Anise [Pimpinella anisum]:茴芹
  2. Beebalm, Bergamot [Monarda didyma]:香蜂草,佛手柑草
  3. Borage [Borago officinalis]:琉璃苣
  4. Calendula [Calendula officinalis]:金盏花
  5. Caraway [carum carvi]:葛缕子 阅读全文…

香草与《本草纲目》

写这篇博客之前,我要声明:我不相信中医。我之所以写这样题材的一篇文章,只是最近看了一本《图解本草纲目》,才知道原来我心中的浪漫香草有的古代时候就已经传入我国,有的在我国本土也有种植。于是我到网上找到了电子版的《本草纲目》,摘抄了以下的文字,只是想把古人对于香草的一些植物学上认识和理解介绍给喜好香草的花友们,作为参考。这与中医无关,和所谓的自信心、自豪感也没有任何关系。摘录的时候,我只是抄写了关于植物名称与植物描述的句子。至于涉及的药方,我个人不相信,因此也不会在这里抄给大家,以免造成形成误导。 阅读全文…

清静的日子

最近的日子很清静,没有了twitterfox,没有了fanfox,也没有了开心网。

周日的时候,我终于下定决心,把开心网上的买房子组件给删除了。从此我的生活没有了负担,每天早上开到单位,不必急急忙忙的打开开心网地址,把该收的菜收了,把该赶去下崽的动物赶去窝棚。每天早上我可以安安心心的看看花、收拾一下办公桌,然后打开我的twitter和google reader。

说到twitter,我已经学会用洋葱了。在连饭否都没有的日子里,我终于也忍不住求助于洋葱。而且我也学会了用mytwitter.us。不过,当firefox状态栏里的twitterfox不再闪亮的时候,我也就不会隔上三五分钟就打开看看消息了。毕竟,用洋葱上网很慢,用手机上网也不方便,所以打开twitter的次数也就能少就少。

ps:就在我打算写博客的时候,我才发现我电脑里的中文输入法不知什么时候被我全部删掉了。真不知道这些日子我是怎么在家里上网的。于是只得到google.cn,打开我的google帐户,里面有谷歌输入法的链接。

自己的日子清净,网上的世界可不清净啊!

我在twitter上关于香草的只言片语(090630-090705)

在twitter不能常规访问的今天,我还能把这些日子以来我在twitter上的tweet搜集一下发在这里,真是实属不易。当twitter倒掉后,我又注册了饭否的landengherb帐号,但后来饭否也不成了。刚刚我注册了嘀咕的帐号,希望嘀咕能支持下去。——说来令人激动,digu的herb帐号还没有人注册,这次被我先占啦!

  • 6月30日:
    • 昨天在明知道没有买到蟹味菇,无法做汤的情况下,仍把鸡毛菜给收割了。白白糟蹋了我亲手种的鸡毛菜。郁闷之下,今天又播种了一批。
    • 百里香从家里拿到单位后,感觉长了很多。不知是正好进入了快速成长期,还是办公室的空调温度更适合它的生存。
    • 爸爸周六帮我移植的柠檬罗勒、河南荆芥、九层塔、紫罗勒、甜罗勒应该是活了。今天傍晚我把它们从米兰下面拿到外面去了。
  • 7月2日:
    • 移植成功的罗勒们已经开始长新叶子了。
  • 7月5日:
    • 郁闷,在淘宝上买的“进口紫罗勒”的种子,种出来的是绿色的叶子。刚发芽的那两天还有些紫心,后来移栽缓苗的时候放到了大米兰的花荫下,再拿出来的时候就不再紫了。
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