归档于 ‘香草美食’ 分类
肯塔基大学农业学院文章：http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/ho/ho74/ho74.pdf的最后，列出了很多厨房香草，并对每一种香草的寿命、应用、日照、生长高度、繁殖方法、收获方法、贮存方法进行了简要的...
写这篇博客之前，我要声明：我不相信中医。我之所以写这样题材的一篇文章，只是最近看了一本《图解本草纲目》，才知道原来我心中的浪漫香草有的古代时候就已经传入我国，有的在我...
在twitter不能常规访问的今天，我还能把这些日子以来我在twitter上的tweet搜集一下发在这里，真是实属不易。当twitter倒掉后，我又注册了饭否的landengherb帐号，但后来饭否也不成了。刚刚我注...
前些日子喜欢塑料盆，觉得很便宜，可以买来一大堆，然后想怎么折腾怎么折腾。 还没等下手买，然后又觉得塑料盆不好，不透气。用句时髦的话讲，咱又“不差钱”，为什么不买点陶盆来...
精细香草（Fines Herbs，也有称Fines Herbes）是由几种香草组成的混合香草.由于要求切得很细碎，甚至加入到菜肴中都不易分辨，所以称为精细（Fines ）香草。它是法国菜肴中不可缺少的重要组...
兰灯的话：文章译自肯塔基大学农业学院文章：http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/ho/ho74/ho74.pdf。该文章为2005年修改完成，主要从香草的应用角度进行论述。文章包括：1引言、2收获/干燥/贮存、3在饮食...