美国香草协会指南:罗勒(3)

英文原文请见:http://www.herbsociety.org/basil/

4 历史及传说

罗勒有着悠久的历史,也有很多有趣的民间传说。罗勒大约起源于亚洲及非洲(73),可能是被亚历山大大帝(公元前356年-公元前323年)传到古希腊的,并在16世纪中期由印度传入英国,17世纪早期传到美国(21)。它们被种植在中世纪花园里(18,40),并在很多传统草药书籍中出现,如卡尔佩珀(Culpeper)、杰拉德(Gerard)、帕金森(Parkinson)、迪奥斯克里斯(Dioscorides)的笔下。

罗勒的传说都和它的风味及芳香有关。在传说中,罗勒同是爱和恐惧的象征。它代表截然相反的两极,比如爱和恨,危险与保护,生命与死亡。

罗勒的属名Ocimum起源于古希腊文字okimon,意思是味道(21,24,79),以表达罗勒具有独特沁人香味的这一特性。种加词basilicum来自拉丁文basilikon,在希腊语中的意思是君主的荣耀(21,24,79)。罗勒之所以被冠以“君主的荣耀”,Henry Beston在《Herbs of the Earth》一书中提出,可能是因为罗勒的颜色(也许是花的颜色)是君主才能用的泰尔紫色(11)。帕金森认为,罗勒的香味“最适合国王的居所”(35)。很多作家认为,罗勒之所以具有一些负面的含义,也是因为其拉丁文种加词basilicumBasilicum与神话中目光即可使人丧命的蜥蜴蛇怪(basilisk)或冠蜥(basilicus)一词拼写相似。

根据Helen Noyes Webster1936年在《Herbarist》杂志上发表的文章,提一次提到罗勒的人是克律西波斯(Chrysippus)(?-公元前206年),克律西波斯说道:“罗勒之所以存在,是要驱逐人类的愚蠢。”(78,82)。在十七世纪的草药光辉时代,帕金森称:通过罗勒“可以获得一块愉快欢乐的心”。(66)杰拉德夸赞罗勒是治疗抑郁的良方。但迪奥斯克里斯却再三强调,过量的罗勒会“模糊视觉”,并且“很难消化”(33)。卡尔佩珀和杰拉德宣称罗勒可治疗蝎子和蜜蜂叮咬。杰拉德还说,如果罗勒咀嚼过扔到阳光下,会生出蠕虫(19.33)。罗勒还以可以生出蝎子,而这些蝎子可以在人脑里长大著称(19,35)。关于罗勒和蝎子的关系,直到今天还没有结束,现在有人会把罗勒和天蝎座联系在一起。(69)卡尔佩珀在总结古代作家们对罗勒的争论时说:“这种香草让所有的作家都争论不休,像律师一样互相咒骂。”(19)

关于我翻译的《美国香草协会指南:罗勒》的其他部分的译文,请见目录

当前没有评论!

第一个在本文留言。

发表评论

名字(必须)
邮箱(必须),(不会被公布)
网址(推荐)

字体为 粗体 是必填项目,邮箱地址 永远不会 被公布。

允许部分 HTML 代码:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>
URLs(网站链接)必须完整有效 (比如: http://blog.landeng.me),所有标签都必须完整的关闭。

超出部分系统将会自动分段及换行。

请保证评论内容是与日志或 Blog 内容相关的,灌水、攻击性或不恰当的评论 可能 会被编辑或删除。