
1、《香草栽种真简单》,作者:尤次雄,ISBN: 9787810362948,215页,39.8元。我最早买的一本书,也是我最喜爱的一本书。虽然相比其它香草栽培的书有点贵,但内容很丰富,图片、印刷也都很精美。这本书的内容以指导种植为主,还有一些香草茶的配方。介绍的香草种类也比较多,有能做香草茶的,还有只能观赏的,孔雀草、千屈菜等在这本书里也有。这本书可谓是我的启蒙香草书了,我第一次买种子,就是根据这本书列的清单。如你买书是想指导种植,那我建议非这本书莫属。如果是想指导应用,这本书则会有些令你失望。
2、《香草花园》,作者:林蕙君,ISBN:9787806468258,111页,19.8元。种植和应用都有一些。介绍的香草品种要比《香草栽种真简单》少好多,但香草应用方面的内容要多一点,包括香草美容等,都有一些简单介绍。总的来说,随手翻翻,对香草有点总体的了解还是不错的。
3、《香草文化史》,作者:雷恩,ISBN: 9787100054577,355页,21元。这本书对我来说,买得很上当,当然要归咎于我买之前没有看仔细书介。这内容丰富的书,介绍的香草只有一种:香子兰,也就是香草冰激凌的香草。如果你很想了解香子兰的历史,就买这本书吧!
4、《芳香植物料理美容书》,作者:葛莉丝花园,ISBN:7810365460,48页,15元。这本书是一本16开的书,很薄,一本又大又薄的书拿在手上,感觉很怪异,让我想起了小学时代的音乐书。书中只介绍了五种香草:百里香、薰衣草、迷迭香、鼠尾草、罗勒,以在料理(西餐)和美容中的应用为主。不过书里的西餐材料实在太难配齐了,或者说成本太高了,单一个红酒牛肉汁,需要1800克牛骨、1瓶红酒熬36个小时,一般人能忍受得了吗?
5、《幸福女人的香草地图》,作者:金韵蓉,ISBN:9787122050601,168页,38元。全彩页,好多手绘的画,超小资的一本书,让我看了疯狂得想败一堆精油回来。作者是心理学专业,芳香疗法治疗师,好多美容杂志和节目的美容顾问,书的主旨可想而知——和种植完全无关,主要是讲各种香草(还包括一些香木,如雪松)的香味以及对身心的美好作用。只有搞到精油,才能实现书中的一切。不过她把拉丁文为“Ocimum basilicum”的“Basil”翻译成“紫苏”,让我实在无法接受。
另外,我还买过《图解本草纲目》和《园艺植物栽培学》。其中《图解本草纲目》是我迷上香草之前买的,后来才发现里面也提了一些香草的中医用法。《园艺植物栽培学》是我见了一个园艺学的花友后买的,受他专业的影响,蒙发了看一看园艺专业书的想法。这本书我觉得还是挺实用的,至少给我普及了一些植物学知识。比如,你知道茄子、番茄、辣椒、马铃薯都是茄科的吗?呵呵。
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