肯塔基大学农业学院文章：http://www.ca.uky.edu/agc/pubs/ho/ho74/ho74.pdf的最后，列出了很多厨房香草，并对每一种香草的寿命、应用、日照、生长高度、繁殖方法、收获方法、贮存方法进行了简要的说明，内容很多。今天我先把所有香草的名单列出来，以后再慢慢地逐个进行翻译。（中括号里的内容为该植物的二名法名称。）第一次知道原来有那么多香草能吃呢！
- Anise [Pimpinella anisum]：茴芹
- Beebalm, Bergamot [Monarda didyma]：香蜂草，佛手柑草
- Borage [Borago officinalis]：琉璃苣
- Calendula [Calendula officinalis]：金盏花
- Caraway [carum carvi]：葛缕子
- Chervil [Anthriscus cerefolium]：细叶芹
- Chives [Allium schoenoprasum]：虾夷葱
- Coriander, Cilantro [Coriandrum sativum]：香菜，芫荽
- Dill [Anethum graveolens]：莳萝
- Fennel [Foeniculum vulgare]：茴香
- Florence Fennel [Foeniculum vulgare dulce]：甜茴香
- French Tarragon [Artemisia dracunculus sativus]：法国龙蒿
- Garlic chives [Allium tuberosum]：蒜味细香葱
- Horehound [Marrubium vulgare]：夏至草
- Hyssop [Hyssopus officinalis]：海索草
- Lemon Balm [Melissa officinalis]：柠檬香蜂草
- Lemon Verbena [Aloysia triphylla]：柠檬马鞭草
- Lovage [Levisticum officinale]：独活草
- Mint (various species)：薄荷（所有品种）
- Nasturtium [Tropaeolum majus]：旱金莲
- French Curly Parsley [Petroselinum crispum]：法国皱叶欧芹
- Italian Parsley [Petroselinum neapolitanum]：意大利欧芹
- Roman Chamomile [Chamaemelum nobile]：罗马洋甘菊
- Rosemary [Rosmarinus officinalis]：迷迭香
- Saffron [Crocus sativus]：番红花
- Sage [Salvia officianalis]：鼠尾草
- Sweet Basil [Ocimun basilicum]：甜罗勒
- Sweet Bay [Laurus nobilis]：月桂
- Sweet Marjoram [Origanum majorana]：马约兰
- Salad Burnet [Poterium sanguisorba]：小地榆
- Scented Geranium Pelagonium(various species)：香叶天竺葵（所有品种）
- Summer Savory [Satureja hortensis]：夏香薄荷
- Winter Savory [Satureja Montana]：冬香薄荷
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